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    重慶辣子雞

    菜系及功效:川菜
    特色:酥香爽脆,回味無窮
    主料:雞1000克
    調料:花椒8克,辣椒(紅,尖,干)30克,大蔥15克,姜10克,味精2克,鹽8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克

    教您重慶辣子雞怎么做,如何做重慶辣子雞才好吃

    1. 把整只雞切成小??;

    2. 在雞丁上灑上生抽、鹽和味精,調好味,放入料酒中碼味30分鐘左右;

    3. 燒熱油后,先倒入蔥、姜絲及蒜熗鍋;

    4. 再倒入碼好味的雞肉翻炒;

    5. 然后再放進干紅辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味;

    6. 最后放鹽、味精、白糖調味,盛出即可。

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    點擊數:1337 錄入時間:2015-06-28 09:44:22【打印此頁】【返回

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